Cara membuat tahu bakso

1. Cara buat tahu bakso
2. Bahan
3. 1. 250 gram daging sapi segar
   2. 75 gram tepung sagu/tapioka
   3. 1 butir telur
   4. 2 siung bawang putih (haluskan)
   5. 1 batang daun bawang (iris halus)
   6. Secukupnya garam & lada bubuk
   7. Secukupnya es batu
   8. 10-15 buah tahu (belah 2,goreng sampai berkulit) atau pakai tahu cokelat goreng siap pakai
   9. 2-3 liter air untuk merebus
   10. 2 siung bawang putih parut (masukkan dlm air rebusan)
4. Masukkan daging sapi & es batu dalam cooper/food processor, proses sampai halus, tuang ke dalam wadah, tambahkan tepung sagu, telur, bumbu halus, daun bawang, garam & lada bubuk, aduk /uleni sampai tercampur rata.
5. 
   

   

   
   

   
   

   

   
   

   
   

   
6. Belah salah satu sisi tahu, lalu isi dengan adonan daging menggunakan sendok teh, lakukan sampai habis, masukkan tahu dalam air yang sudah mendidih lalu rebus sampai matang & mengapung, angkat, tiriskan. selain di rebus tahu bakso juga bisa di kukus, silahkan pilih cara yang lebih praktis menurut teman2.

   
   

   

   
   

   
   

   

   
   

   
   

   
7. Goreng tahu bakso dalam minyak panas, angkat & sajikan segera dengan cocolan saus sambal/cabe rawit. Tahu bakso yang tidak langsung digoreng/digunakan bisa di masukkan dalam wadah kedap udara lalu disimpan difreezer.