Cara membuat tahu bakso

  1. Cara buat tahu bakso
  2. Bahan
    1. 250 gram daging sapi segar
    2. 75 gram tepung sagu/tapioka
    3. 1 butir telur
    4. 2 siung bawang putih (haluskan)
    5. 1 batang daun bawang (iris halus)
    6. Secukupnya garam & lada bubuk
    7. Secukupnya es batu
    8. 10-15 buah tahu (belah 2,goreng sampai berkulit) atau pakai tahu cokelat goreng siap pakai
    9. 2-3 liter air untuk merebus
    10. 2 siung bawang putih parut (masukkan dlm air rebusan)
  4. Masukkan daging sapi & es batu dalam cooper/food processor, proses sampai halus, tuang ke dalam wadah, tambahkan tepung sagu, telur, bumbu halus, daun bawang, garam & lada bubuk, aduk /uleni sampai tercampur rata.
  6. Belah salah satu sisi tahu, lalu isi dengan adonan daging menggunakan sendok teh, lakukan sampai habis, masukkan tahu dalam air yang sudah mendidih lalu rebus sampai matang & mengapung, angkat, tiriskan. selain di rebus tahu bakso juga bisa di kukus, silahkan pilih cara yang lebih praktis menurut teman2.


  7. Goreng tahu bakso dalam minyak panas, angkat & sajikan segera dengan cocolan saus sambal/cabe rawit. Tahu bakso yang tidak langsung digoreng/digunakan bisa di masukkan dalam wadah kedap udara lalu disimpan difreezer.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara membuat Sambal Bawang Teri

Gambar
Sambal Bawang Teri Bahan: - 1 Genggam teri asin. - 15 Butir bawang merah. - 1 Genggam cabai rawit merah. - 1 Sendok teh terasi udang. - ½ Sendok teh kaldu jamur. - Minyak goreng. Cara membuatnya: 1. Goreng teri hingga kering dan renyah, tiriskan. 2. Biarkan sisa minyak tetap di wajan di atas api kecil. 3. Tumis bawang merah hingga layu dan harum, tiriskan. 4. Tumis cabai rawit merah hingga layu, tiriskan. 5. Goreng terasi sebentar dengan sisa minyak, angkat. Matikan api. 6. Ulek kasar bumbu tumis. Masukkan kembali ke wajan berisi minyak dan terasi, nyalakan api. Tumis sebentar, tambahkan teri goreng, beri kaldu bubuk, aduk rata. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba 😃
Baca selengkapnya

Cara membuat Bola mie brokoli

Gambar
Bola mie brokoli resepkoki.co Bahan yang kamu butuhkan: - 2 butir telur, kocok lepas - 2 siung bawang merah - 1 siung bawang putih - 1 bungkus mi instan - 1 tangkai kecil brokoli - Garamsecukupnya - Ladabubuk secukupnya Cara Membuat bola mi brokoli: Masak mi instan tanpa bumbu, tiriskan dan sisihkan. Cuci bersih brokoli dan potong kecil-kecil. Haluskan bawang putih dan bawang merah, campurkan dengan kocokan telur. Tambahkan garam dan lada bubuk, aduk rata. Masukkan mi instan dan brokoli, aduk hingga tercampur rata. Panaskan minyak goreng (minyak zaitun bisa lebih menyehatkan), tuangkan adonan mi brokoli. Masak hingga matang. Lakukan hingga semua adonan habis. Selamat mencoba 😃
Baca selengkapnya

Cara membuat Bakso manis pedas

Gambar
Bakso manis pedas Bahan-bahan: - 300 gram bakso - 1 buah bawang bombai, cincang-cincang - 4 sdm saus pedas - 2 sdm kecap manis - 2 sdm saus tiram - 5 buah jeruk kunci, ambil airnya - Garam, gula secukupnya - 200 ml air - 2 sdm margarine Bumbu halus: - 10 buah cabai rawit atau sesuai selera - 4 siung bawang putih Cara memasak: - Panaskan margarine lalu tumis bumbu halus dan bombai sampai harum, masukkan bakso, aduk-aduk - Masukkan saus pedas, saus tiram, kecap manis dan air jeruk kunci, aduk rata lalu tuang air - Masak sampai air menyusut masukkan gula dan sedikit garam, masak sampai air habis test rasa lalu angkat - Sajikan. Selamat mencoba
Baca selengkapnya